Radio Białystok | Galerie | Ocalić od zapomnienia kulinarne perełki regionu – finał konkursu "Nasze kulinarne dziedzictwo – Smaki Regionów"

Ocalić od zapomnienia kulinarne perełki regionu – finał konkursu "Nasze kulinarne dziedzictwo – Smaki Regionów"

autor: Renata Reda

17.05.2017, 15:28, akt. 16:55

Dzięki tej inicjatywie udało się rozpropagować i ocalić od zapomnienia wiele kulinarnych perełek regionu.

Finał konkursu "Nasze kulinarne dziedzictwo – Smaki Regionów", fot. Renata Reda
Finał konkursu "Nasze kulinarne dziedzictwo – Smaki Regionów", fot. Renata Reda

Finał konkursu "Nasze kulinarne dziedzictwo – Smaki Regionów" - relacja Renaty Redy

Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie

Już po raz 17. w białostockich "Spodkach", odbył się wojewódzki finał konkursu "Nasze kulinarne dziedzictwo – Smaki Regionów". 84 producentów z całego regionu zaprezentowało 129 produktów w czterech kategoriach. Są między innymi: wędliny, sery, chleby, miody i ciasta. 

Uczestnicy podkreślają, że przepisy często są przekazywane z pokolenia na pokolenie. 

Kto otrzyma "Perłę 2017"?

W kilku kategoriach nagrodzonych będzie kilkanaście osób. Podlaski konkurs jest pierwszym etapem, gdzie wyłonieni zostaną kandydaci do tytuły "Perła 2017". Finał ogólnopolski odbędzie się we wrześniu w Poznaniu. Z Podlasia, sławę zyskały: ser koryciński, ser z Wiżajn, makowiec z Ejszeryszek czy kindziuk z Puńska.

| red: sk


ZOBACZ TEŻ:


Jarmark majowy przed Ratuszem w Białymstoku – regionalne produkty spożywcze, rękodzieło oraz warsztaty

29.04.2017, 07:51

Oprócz oferty tradycyjnych produktów spożywczych i rękodzieła, atrakcją na Rynku Kościuszki będą dmuchańce, pokaz pilotażu dronów, euro-bangee i wieża do skoków o wysokości 7 m oraz ciekawe warsztaty.


Produkty z naszego regionu ale też z Litwy, Ukrainy i Białorusi. Rozpoczął się Jarmark Wielkanocny przed Ratuszem

7.04.2017, 19:08

Przede wszystkim produkty związane ze świętami wielkanocnymi, ale nie tylko. Od piątku (7.04) w Białymstoku trwa Jarmark Wielkanocny przed Ratuszem. 


10 produktów z województwa podlaskiego w rankingu 330 Najcenniejszych Polskich Marek

26.01.2017, 10:46

Najwyżej - na 7 miejscu uplasowała się Mlekovita, która zanotowała 3-procentowy wzrost wartości marki.


Augustowska jagodzianka na liście produktów tradycyjnych

6.11.2016, 16:22

Tradycja wypieku bułek jagodzianek, jak podają wytwórcy, sięga w regionie Puszczy Augustowskiej XVIII wieku.


Polscy konsumenci coraz chętniej wydają pieniądze na krajowe produkty

26.10.2016, 12:14

Rośnie polski patriotyzm konsumencki. Coraz chętniej kupujemy lokalne produkty i wspieramy swoje firmy.


Podlascy przedsiębiorcy promują swoje produkty

25.06.2016, 09:54

Impreza, która wpisuje się w Dni Miasta Białegostoku ma promować lokalne towary.




Studio Radia Bialystok

studio

+48 85 744 22 22
studio@radio.bialystok.pl

ZNAJDŹ NAS







"Świat toruńskiego piernika" w Muzeum Podlaskim w Białymstoku, fot. Joanna Żemojda
15.07.2017, 09:52, akt. 16.07.2017, 10:50

"Świat toruńskiego piernika" w Białymstoku [zdjęcia]







źródło: www.radio.bialystok.pl​