Ziemniaczane pierogi - przepis Genowefy Kasprzak i Agnieszki Zbierajewskiej ze wsi Sielc w gminie Boćki

15 czerwca 2018

Ziemniaczane pierogi - przepis Genowefy Kasprzak i Agnieszki Zbierajewskiej ze wsi Sielc w gminie Boćki, fot. Renata Reda
Ziemniaczane pierogi - przepis Genowefy Kasprzak i Agnieszki Zbierajewskiej ze wsi Sielc w gminie Boćki, fot. Renata Reda

Ziemniaczane pierogi - przepis Genowefy Kasprzak i Agnieszki Zbierajewskiej ze wsi Sielc w gminie Boćki

Składniki:

- ziemniak.

- cebula.

- przyprawy - sól i pieprz.

- mąka.

- masło lub olej.

- słonina.

- szczypior.


Przygotowanie:

Nadzienie: surowego ziemniaka i cebulę trzemy na tarce. Nadzienie z przyprawami podsmażamy na patelni, na maśle bądź oleju.

Ciasto: Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej sól i polewamy gorącą wodą. Ciasto ugniatamy i wałkujemy. Wycinamy z niego krążki i nadziewamy pierogi.

Wodę solimy i wlewamy do niej olej. Kiedy się zagotuje, wrzucamy pierogi i gotujemy je aż do wypłynięcia. Co jakiś czas mieszamy pierogi, aby nie przykleiły się do dna.

Gotowe pierogi można posypać podsmażoną, pokrojoną w kostkę słoniną, cebulą i szczypiorem.



Prowadzący:

Renata Reda


Studio Radia Bialystok

studio

+48 85 744 22 22
studio@radio.bialystok.pl

Sękacz z kremem

Sękacz z kremem o aromacie trawy żubrowej i owocami sezonowymi - przepis Łukasza Rakowskiego z Białegostoku



Chłodnik litewski z szyjkami rakowymi

przepis Łukasza Rakowskiego z Białegostoku



Górka cielęca - przepis Łukasza Rakowskiego z Białegostoku

Górka cielęca - przepis Łukasza Rakowskiego z Białegostoku



Kulebiak - przepis Teresy Wasilewskiej ze wsi Dołubowo

Kulebiak - przepis Teresy Wasilewskiej ze wsi Dołubowo w gminie Dziadkowice.



Orzeszki - przepis Joanny Dzienis z Białegostoku

Orzeszki - przepis Joanny Dzienis z Białegostoku




źródło: www.radio.bialystok.pl​

Polskie Radio Białystok Polskie Radio Białystok

      


Białystok FM 99,4 Łomża FM 87,9 Suwałki FM 98,6 Siemiatycze FM 104,1 Białowieża FM 89,4 178,352 MHz (k.5C) DAB+

Copyright © Polskie Radio Białystok