Radio Białystok | Wiadomości | Powstał album w którym są przepisy na potrawy z korycińskiego sera
Popularny w regionie i kraju ser koryciński doczekał się kulinarnego albumu. W książce znalazły się przepisy na przekąski, zupy czy dania główne, bogato zdobione zdjęciami potraw.
Publikacja w nakładzie półtora tysiąca egzemplarzy powstała przy współpracy Stowarzyszenia "Korycinianki" z Gminnym Ośrodkiem Kultury Sportu i Turystyki w Korycinie. Jak mówi jego dyrektor Beata Matyskiel, od pomysłu do realizacji minęło kilka miesięcy. Jak dodaje, w książce znajduje się ponad 100 przepisów.
Dorota Kryńska ze Stowarzyszenia "Korycinianki" mówi, że w przygotowanie albumu zaangażowanych było kilkanaście kobiet.
"Korycinianki" w planach mają kolejne publikacje.
Książka z przepisami na potrawy z sera korycińskiego trafi m.in. do bibliotek w gminie. Będzie też formą promocji gminy w kraju i za granicą. Przepisy są w języku polskim i angielskim.
Chleb żytni na zakwasie, tradycyjnie wypiekany w Podlaskiem w piecu opalanym drewnem sosnowym, został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych resortu rolnictwa. Na liście figuruje już 65 produktów z regionu.
Serowe kotlety są doskonałe nawet na główne, obiadowe danie.
