Tajemnice grzybów | Pobierz plik.Częstym problemem przy wyświetlaniu playera jest używanie Adblocka.
Dłuższe dźwięki na niektórych wersjach przeglądarki Chrome są ucinane.
Gościem "W zgodzie z naturą" jest prof. dr hab. Bożena Muszyńska — profesor nauk medycznych i nauk o zdrowiu, farmaceutka kliniczna, mykolog i botanik, związana z Wydziałem Farmaceutycznym Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego. Kieruje Katedrą Biotechnologii Roślin i Grzybów Leczniczych, a od lat bada skład oraz właściwości biologiczne grzybów jadalnych i leczniczych: zarówno ich owocników, jak i grzybni.
Ta rozmowa to też okazja do przypomnienia, że właśnie ukazało się e-wydanie książki prof. Bożeny Muszyńskiej „Grzyby lecznicze w profilaktyce zdrowia człowieka” — praktycznego przewodnika, który łączy tradycyjną wiedzę o grzybach z aktualnymi badaniami naukowymi.
Rozmawiamy o tym, czego naprawdę możemy szukać w pieczarkach, boczniakach, kurkach czy soplówce; o mikrobiocie, składnikach bioaktywnych i o różnicy między rzetelną nauką a obietnicami bez pokrycia. Będzie też o lesie — nie tylko jako miejscu grzybobrania, lecz jako żywym, delikatnym ekosystemie, do którego warto wchodzić z ciekawością i szacunkiem.
Wiejskie ogrody pełne malw pod oknami, duże warzywniki albo idealnie przystrzyżone trawniki otoczone szpalerem tui. Takie obrazki przydomowych ogrodów mocno zapisały się w naszej pamięci, ale krajobraz wokół podlaskich domów przechodzi dziś prawdziwą rewolucję. Nowoczesny ogród nie próbuje już na siłę kontrolować przyrody, on z nią współpracuje.
Polacy mają coraz więcej pupili w swoich domach - już blisko dwie trzecie z nas ma jakieś zwierzę. Najczęściej są to psy, bo wśród gospodarstw domowych posiadających zwierzęta stanowią aż 70 proc, zwierząt. Na drugim miejscu znalazły się koty - ponad 50 proc.
Wydaje nam się, że prawdziwa przyroda jest gdzieś daleko - w lesie, w górach, nad jeziorem. Tymczasem wystarczy się dobrze rozejrzeć: w szczelinie chodnika, na osiedlowym trawniku, na balkonowej markizie dzieje się więcej, niż nam się wydaje.
Co to znaczy żyć w zgodzie z naturą? Świadomie funkcjonować w harmonii ze środowiskiem naturalnym oraz... własnym ciałem.
Coraz mocniej zanurzamy się we wrześniowej aurze, a w powietrzu czuć już ten specyficzny, chłodniejszy zapach nadchodzącej jesieni. Za nami kolejny Jarmark Ogrodniczy „Kresowy Ogród”, który w ostatnich dniach sierpnia - jak co roku - przyciągał wszystkich szukających szukających inspiracji i chcących być bliżej natury.
Na kilka czerwcowych dni podlaskie Szepietowo stało się polską stolicą rolnictwa. Na terenach Podlaskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego równolegle odbywało się tam kilka wydarzeń, także o zasięgu ogólnopolskim, w tym VII Krajowe Dni Pola.
W rozmowie poświęconej relacjom człowieka ze środowiskiem gościła dziennikarka i pisarka Marta Sawicka-Danielak - pomysłodawczyni i współorganizatorka pierwszego w Polsce festiwalu naturokultury "Zielono Mi!", którzy tworzy z Joanną Pachałko.
To nie jest kolejna rozmowa o systemowej edukacji, która próbuje zamknąć świat w czterech ścianach. To opowieść o tym, co się dzieje, gdy pozwolimy dzieciom „zdziczeć” w najbardziej szlachetnym tego słowa znaczeniu.
Susza to słowo ostatnio bardzo często powtarzane. Jest jednym z najpoważniejszych zagrożeń środowiskowych i gospodarczych, które uderzają w cztery obszary: rolnictwo, gospodarkę wodną, leśnictwo oraz energetykę.
Prowadzący:
Anna Auron-Wasilewska
