Radio Białystok | Wiadomości | Region: Ser koryciński na znaczku pocztowym
To promocja gminy i jej regionalnego produktu. Poczta Polska wydała znaczek, na którym jest przedstawiony ser koryciński.
Znaczek powstał w ramach serii Polskie Produkty Regionalne - mówi wójt Korycina Mirosław Lech. Wartość znaczka to 5 złotych, a nakład to 270 tys. sztuk. Mirosław Lech podkreśla, że i jego, i mieszkańców gminy cieszy to, że ser koryciński wytwarzany od wielu pokoleń znalazł się na znaczku. Dodaje, że świadczy to ogólnopolskiej popularności tego produktu.
Tradycyjny ser koryciński to połączenie świeżego niepasteryzowanego krowiego mleka, podpuszczki i soli. Wójt dodaje jednak, że coraz częściej do serów trafiają specjalne dodatki, bo tego oczekują kupujący. Dlatego można kupić produkty z dodatkiem np. bazylii, czosnku, lubczyku czy papryki. Wyrobem serów w gminie Korycin zajmuje się około 30 producentów.
Ser koryciński ma europejski znak Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG)- przyznawany produktom regionalnym wyjątkowej jakości, o nazwie nawiązującej do miejsca w którym jest wytwarzany i podkreślającej ich związek z tym miejscem. Europejskie znaki regionalne ma łącznie 37 polskich produktów. (wsz/mk)