W Marianowie koło Łomży zakończyły się XXX Krajowe Dni Ziemniaka

Marianowo to miejsce szczególne nie tylko dlatego, że w Łomży funkcjonuje jeden z największych w Europie zakładów przetwórstwa ziemniaków, ale i dlatego że jeszcze nie tak dawno było to zagłębie ziemniaczane - stwierdził wiceminister rolnictwa Lech Kołakowski.

Zwiększająca się skala produkcji bydła w regionie sprawiła, że uprawy ziemniaków ustępowały kukurydzy oraz zbożom i obecnie np. w powiecie łomżyńskim uprawia się ich zaledwie ok. 300 ha. Tymczasem produkcja tego warzywa, mimo iż kosztowna i czasochłonna, jest coraz bardziej opłacalna - przekoywali uczestnicy Dni Ziemniaka. 

Różnorodność odmian i ich dostępność sprawia, że plony są znacznie większe, a zmniejszona podaż wpływa na wzrost cen skupu. Uprawa ziemniaka może być więc alternatywą dla innej produkcji lub chociażby szansą na dywersyfikację dochodów w gospodarstwach - szczególnie tych nie nastawionych na specjalistyczną produkcję zwierzęcą.

W ciągu kilkudziesięciu ostatnich lat obszar uprawy ziemniaków w Polsce skurczył się dziesięciokrotnie - z 2,5 mln ha do 236 tys., natomiast produkcja zmniejszyła się niemal czterokrotnie - do 7 mln ton rocznie. Tymczasem nawet lokalny przemysł przetwórstwa tych warzyw deklaruje, ze może skupować tego surowca nawet dwukrotnie więcej niż obecnie.

XXX Krajowym Dniom Ziemniaka w Marianowie towarzyszy dwudniowy festiwal kulinarny, na którym można zobaczyć i degustować potrawy sporządzone z tego wciąż najpopularniejszego w Polsce warzywa.

| red: bs, tk