Radio Białystok | Wiadomości | Wiadomości - Mniej tłuszczu, więcej ryb i strączków. Od września wchodzą nowe zasady żywienia w szkołach
Od września zmienią się zasady żywienia dzieci w szkołach i przedszkolach. Nowe rozporządzenie Ministra Zdrowia ma sprawić, że w jadłospisach pojawi się więcej produktów roślinnych i strączkowych, a mniej żywności wysoko przetworzonej.
Mniej tłuszczu, więcej strączków. Od września wchodzą nowe zasady żywienia w szkołach - relacja Izy Gosk | Pobierz plik.Częstym problemem przy wyświetlaniu playera jest używanie Adblocka.
Dłuższe dźwięki na niektórych wersjach przeglądarki Chrome są ucinane.
W Białymstoku trwa Forum Zdrowego Żywienia, podczas którego eksperci dyskutują o tym, jak przygotować placówki do zmian i przekonać dzieci do nowych smaków.
Edukacja musi rozpocząć się w domu. Z dziećmi warto gotować, bo potrawy, które same przygotują, z większą chęcią później zjedzą. Wiadomo, że wszyscy chcielibyśmy jeść pizzę, makarony i naleśniki, ale urozmaicona dieta to podstawa - mówi ekspertka ds. diety roślinnej Katarzyna Gubała.
To będzie wyzwanie i sceptycznie podchodzę do tych zmian. Uważam, że uczniowie po prostu nie będą chcieli tego jeść, bo nie jedzą tak w domu. A to właśnie w domu powinna zaczynać się edukacja ze zdrowego żywienia - uważa kucharka z jednej z podlaskich szkół.
Obawiam się, że sporo uczniów może zrezygnować z obiadów w stołówce. Będziemy próbować to "dosmaczać", ale na początku może być trudno - dodaje druga z kucharek.
Zgodnie z nowymi zasadami potrawy smażone będzie można podawać najwyżej dwa razy w tygodniu, a zupy mają być przygotowywane również na wywarze warzywnym. Raz w tygodniu w menu ma znaleźć się ryba, a raz - całkowicie roślinny obiad na bazie nasion strączkowych. Przepisy ograniczają też ilość cukru w napojach oraz zalecają częstsze wykorzystywanie produktów sezonowych i lokalnych.
Całą treść rozporządzenia można przeczytać na stronie.
| red: sk
To w najbliższą sobotę (29.08) na Podlaskim Śniadaniu Mistrzów, którego tematyką w tej edycji jest Azjatycki Street Food. Będzie około 30 stoisk z jedzeniem. Poza nimi będzie również rekordowa ilość atrakcji dodatkowych.
W Bajkowych tropach dziś pachnie czymś wyjątkowym... Bo w sobotę, 8 listopada obchodziliśmy Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania!
W Bajkowych Tropach zaglądamy do warzywniaka, pod chmurkę i aż w kosmos! Od zdrowego odżywiania i jesiennych nastrojów po tajemnicze czarne dziury - sprawdzamy, co łączy słońce, ruch i dobry humor.
