Radio Białystok | Wiadomości Studio Suwałki | Co jedzono w średniowieczu?

Co jedzono w średniowieczu?

autor: Iza Kosakowska

27.02.2020, 12:08, akt. 12:14

Chociaż na polskich ziemiach nie znano wtedy jeszcze m.in. ziemniaków, papryki, kawy, czy czekolady, to kuchnia średniowieczna była aromatyczna i pełna smaków.

fot. Iza Kosakowska
fot. Iza Kosakowska

Co jedzono w średniowieczu? - opowiada Magdalena Zielińska

Problemy z odsłuchem?

Częstym problemem przy wyświetlaniu playera jest używanie Adblocka.
Dłuższe dźwięki na niektórych wersjach przeglądarki Chrome są ucinane.


Pieczono już kilka rodzajów chleba, na stołach pojawiały się pieczone mięsiwa i przyrządzane na różne sposoby ryby oraz kołacze. A wszystko zapijano winem, miodem lub piwem. O smakach i aromatach średniowiecznej kuchni, a także o tym, skąd się wzięło słowo "rosół" opowie etnograf Magdalena Zielińska z Pracowni Dziedzictwa Kulturowego Suwalskiego Ośrodka Kultury.

| red: mik

ZOBACZ TEŻ:


Mniam, mniam, czyli pyszna Suwalszczyzna - dziczyzna

23.01.2020, 09:51

- Mięso z najtłustszego dzika ma mniej cholesterolu niż najchudsza wołowina - mówi Tadeusz Czerwiecki, wiceprezes Międzyzakładowej Spółdzielni Mieszkaniowej w Suwałkach, ale też zapalony myśliwy.


Mniam, mniam, czyli pyszna Suwalszczyzna - świąteczna ryba

19.12.2019, 10:31

Karp, szczupak, śledź - smażone, w occie czy w galarecie – ryby królują na wigilijnym stole. To podstawa uroczystej kolacji.


Mniam, mniam, czyli pyszna Suwalszczyzna - jesienne zupy

21.11.2019, 11:04

Rozgrzewają organizm w chłodne dni i dostarczają nam cennych witamin.


Mniam, mniam, czyli pyszna Suwalszczyzna - Babka ziemniaczana z żeberkami

1.08.2019, 10:46

Babkę ziemniaczaną znają prawdopodobnie wszyscy . Jedni ją lubią inni nie znoszą. Ale dla tych których odstręcza wizja bezmięsnego dania, mamy kulinarną ciekawostkę.


Mniam, mniam, czyli pyszna Suwalszczyzna - danie z bobra

21.02.2019, 22:28

Bobrzyna na stole, to coraz częstsze zjawisko.





ZNAJDŹ NAS





Pomagamy szpitalom

Świąteczny Koncert Życzeń

"Wędrowny zakład fotograficzny" Agnieszki Pajączkowskiej






fot: Archiwum
3.04.2020, 13:37, akt. 5.04.2020, 07:39

Zdarzyło się w tygodniu






fot. Marcin Kapuściński
1.04.2020, 08:06

Suwałki tną wydatki








źródło: www.radio.bialystok.pl​

Polskie Radio Białystok Polskie Radio Białystok

      


Suwałki FM 98,6 Białystok FM 99,4 Łomża FM 87,9 Siemiatycze FM 104,1 Białowieża FM 89,4 178,352 MHz (k.5C) DAB+

Copyright © Polskie Radio Białystok