Białystok: Konferencja o życiu z celiakią

Pozornie nie jest niczym strasznym, ale nieleczona może być groźna. O życiu z celiakią mówić będą specjaliści podczas konferencji w Białymstoku.

Celiakia wymaga od chorego rygorystycznej diety wykluczającej gluten, w przeciwnym razie choroba może wywoływać inne - np. tarczycy, stawów, osteoporozę, depresję a nawet nowotwory.

Największym szokiem dla rodziców, którzy dowiadują się, że ich dziecko ma celiakię jest to, że będzie im ona towarzyszyć do końca życia - mówi Elżbieta Babicz z Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i Na Diecie Bezglutenowej. Produkty bezglutenowe są drogie, problemem dla rodziców jest też to, że tej diety nie zapewniają np. stołówki przedszkolne czy szkolne, dzieci z celiakią z tego samego powodu nie mogą uczestniczyć w wycieczkach szkolnych.

Życie z tą chorobą nie jest łatwe, dlatego już po raz piąty w Białymstoku organizowana jest konferencja na ten temat. Lekarze mówić będą o prawdach i mitach dotyczących celiakii. Dietetycy podpowiedzą jak komponować posiłki, a przedstawiciele Stowarzyszenia Osób z Celiakią opowiedzą o sukcesach swojej działalności. Takim sukcesem może być to, że w Białymstoku już dwa lokale serwują bezglutenowe posiłki.

Podczas konferencji będzie można degustować przygotowane przez uczniów Zespołu Szkół Gastronomicznych bezglutenowe ciasta i tort. Będzie też można porozmawiać z lekarzami i dietetykami.

Konferencja w Zespole Szkół Gastronomicznych przy ul. Knyszyńskiej rozpocznie się o 10:00 i potrwa do 14:00. Wstęp jest wolny. (kk/mk)