Radio Białystok | Reportaż | "Jasne z pianką. Historia białostockiego browaru" - audycja dokumentalna Doroty Sokołowskiej

"Jasne z pianką. Historia białostockiego browaru" - audycja dokumentalna Doroty Sokołowskiej

30 grudnia 2018, godz. 18:05

Kiedy uwarzono pierwsze piwo w Białymstoku? Czy Browar Dojlidy naprawdę działał od 1768 roku, kiedy to został wybudowany przez Jana Klemensa Branickiego? Dlaczego majątek dojlidzki znalazł się w rękach hrabiowskiego rodu Rüdigerów? I co jest takiego w piwie, że od 250 lat niezmiennie piją je obywatele? 

Piwo z Browaru Dojlidy, fot. Dorota Sokołowska
Piwo z Browaru Dojlidy, fot. Dorota Sokołowska

"Jasne z pianką. Historia białostockiego browaru" - audycja dokumentalna Doroty Sokołowskiej

Problemy z odsłuchem?

Częstym problemem przy wyświetlaniu playera jest używanie Adblocka.
Dłuższe dźwięki na niektórych wersjach przeglądarki Chrome są ucinane.


W audycji przywołujemy dawne anegdoty i fakty, które mówią, że dawniej piwo to była... zupa, którą piły nawet dzieci. Zaglądamy do magazynów muzealnych, w poszukiwaniu butelek i wiek od beczek i odwiedzamy współczesne zakłady, które produkują piwo na masową skalę. Sprawdzamy recepturę i zastanawiamy się nad fenomenem czterech składników - wody, jęczmienia, chmielu i drożdży, które tworzą najstarszy i najbardziej popularny napój świata.

| red: mag





Studio Radia Bialystok

studio

+48 85 744 22 22
studio@radio.bialystok.pl

ZNAJDŹ NAS




"Ucieczka z raju" - reportaż Adama Bogoryja-Zakrzewskiego

Trauma rodzin, które po doświadczeniach z "Barnevernet" uciekają z Norwegii – jednego z najbogatszych państw na świecie. Wyjeżdżają mimo wyroków sądów, uniewinniających ich od zarzutów stawianych przez norweską instytucję opieki nad dziećmi. Polska przyznała nawet azyl Norweżce, która opuściła swój kraj w obawie o utratę dziecka.

18 marca 2019, godz. 17:15 i 22:15


"Na ławeczce" - reportaż Agnieszki Trofimiuk

Dwie kobiety spotykają się codziennie na ławeczce przed blokiem, aby złagodzić dokuczającą im samotność. Ich życie kręci się wokół modlitwy, programów telewizyjnych, przygotowywania posiłków. Te spotkania stają się esencją ich życia. Reportaż jest nostalgiczną opowieścią o starości, samotności i przemijaniu.

15 lutego 2018, godz.17:15 i 22:15


"Smak kruchej bezy" - reportaż Agnieszki Czyżewskiej - Jacquemet

Smukła, wysportowana sylwetka, opalone ciało bez skazy. Zarażone fit-światem dziewczyny nieustannie dążą do propagowanego w mediach społecznościowych ideału. Diety, ćwiczenia, głodówki, treningi i parę kilo mniej - to przecież samo zdrowie. W pewnym momencie jednak okazuje się, że rozmiar XS to też za dużo i można chudnąć dalej...

14 marca 2019, godz. 17:15 i 22:15


"Przyjaciel w biedzie" - reportaż Anny Bogdanowicz

Streetworkerzy - pracują na ulicach, wchodzą do pustostanów i melin. Zaglądają tam, gdzie nikt nie chce zajrzeć.Łowią ludzkie nieszczęścia i biedę po to, żeby pomóc, żeby być doradcą i przyjacielem dla tych, którzy już w siebie i wszelką pomoc zwątpili.

13 marca 2019, godz.17:15 i 22:15


"Pan doświadcza sprawiedliwych" - reportaż Renaty Redy

Trwa zbiórka darów, pieniędzy, ludzie pomagają w odbudowie domu. W pomoc rodzinie ze wsi Jemieliste, która ucierpiała w pożarze domu zaangażowali się mieszkańcy gminy Filipów i Przerośl. Datki płyną też z Polski. W pożarze ciężko rannych zostało pieć osób - dwoje młodych rodziców i trójka małych dzieci. Lekarzom nie udało się uratować matki i jej dwójki dzieci. O życie walczą ojciec z trzyletnim synkiem.

12 marca 2019, godz.17:15 i 22:15


"Krecik" - reportaż Alicji Pietruczuk i Jana Smyka

Talpa europaea, czyli kret europejski dzięki animowanej bajce stał się ulubieńcem dzieci, choć nieodmiennie jest zmorą ogrodników, którzy szukają coraz to nowych i coraz bardziej wymyślnych sposobów, by pozbyć się go ze swoich działek.

11 marca 2019, godz. 17:15 i 22:15


"Porwanie" - reportaż Grzegorza Pilata i Wojciecha Szubzdy

Informacja o porwaniu postawiła na nogi policję w Białymstoku i całej Polsce. Od czwartku funkcjonariusze szukają sprawców porwania 25-letniej kobiety i jej 3-letniej córki spod bloku przy ul. Dziesięciny 47 w Białymstoku.

8 marca 2019, godz. 11:30


"Między nami kobietami" - reportaż Anny Bogdanowicz

„Szminką malowane” to klub, do którego mogą należeć wszystkie kobiety – nie tylko z Podlaskiego. Nieważny jest wiek, status społeczny czy miejsce zamieszkania - ważna jest chęć wyjścia z domu i zrobienia czegoś dla siebie i dla innych.

8 marca 2019; godz. 22:15


"Kwiaty mojego życia" – reportaż Aleksandry Sadokierskiej

Pan Mateusz, chłopak z białostockiego blokowiska, od najmłodszych lat słuchał rapu. W szkole średniej napisał pierwszą piosenkę, potem zaczął też rapować. W wieku 19 lat pierwszy raz wystąpił na scenie. Dziś ma 25 lat i w życiu zajmuje się czymś innym, jednak wolne chwile wciąż poświęca na pisanie tekstów i ich rapowanie.

7 marca 2019, godz. 17:15, 22:15


"Cała Twoja" – reportaż Doroty Sokołowskiej

Nigdy nie sądziła, że będzie żyć właśnie tak. Życie konsekrowane widziała jako wielkie wyzwanie i trud nie do uniesienia. Tymczasem pewnego dnia poczuła potrzebę złożenia ślubów Jezusowi i mimo wielu przeszkód - od czterech lat żyje tak, jakby był jej mężem. Odpiera ironiczne komentarze, mówiąc, że taka relacja uczy ją cierpliwości i większej uwagi na drugiego, potrzebującego pomocy człowieka.


"Perukarka" - reportaż Doroty Sokołowskiej

Zazwyczaj skryci są za kulisami, ale w równej mierze pracują na sukces przedstawienia, co aktorzy. To krawcy, szewcy, charakteryzatorzy czy garderobiane. W białostockim Teatrze Dramatycznym swoje stałe miejsce ma też pani Tosia Pawluczuk, która przez wiele lat nie tylko malowała aktorów przed spektaklami, ale też przygotowywała dla nich setki peruk.

05 marca 2019, godz. 17:15 i 22:15


"Serce wsi" - reportaż Marcina Glińskiego

Władze gminy Dąbrowa Białostocka chcą zamknąć szkołę podstawową we wsi Nierośno, wskazując na małą liczbę uczniów i duże koszty utrzymania budynku. Rodzice uczniów i nauczyciele nie zgadzają się na likwidację placówki.

03 marca 2019, godz. 17:15 i 22:15


"Bojownicy" (część 1 i 2) - reportaż Agnieszki Czarkowskiej

Polscy Bojownicy Socjalizmu - taką nazwę przybrała grupa trzynastu uczniów siemiatyckiego liceum. Chłopcy założyli w 1948 roku tajną organizację, aby przeciwstawić się ówczesnej komunistycznej władzy.

3 marca 2019; godz. 18:05


"Żołnierz z Uroczyska Bielawa" – reportaż Agnieszki Czarkowskiej

Leonard Szydłowski urodził się w 1928 w Białymstoku. W czasie okupacji niemieckiej jako czternastoletni chłopiec rozpoczął działalność w Armii Krajowej – był łącznikiem placówki Knyszyn, którą zakładał jego ojciec.

1 marca 2019, godz.17:15 i 22:15


"Dwuosnowa eksportowa"- reportaż Joanny Sikory

Renesans podlaskiej tkaniny dwuosnowowej

28 lutego 2019, godz. 17:15 i 22:15


"Mapa życia" - reportaż Anny Bogdanowicz

Sam wychowywał się w domu, w którym ojciec był katem. Bicie, poniżanie, niezasłużone kary były codziennością i normą. Nikt nie stawał w obronie matki i dzieci, a przemoc trwała latami.

Artur marzył o szczęśliwej rodzinie, nie chciał być taki jak jego ojciec, ale rzeczywistość okazała się inna. W dorosłym życiu powielał wzorce zakorzenione w dzieciństwie - wszak od swego ojca-kata dostał „błędną mapę życia”.

27 lutego 2019, godz. 17:15 i 22:15


"Kolejarze" - reportaż Marcina Glińskiego i Adama Janczewskiego

Koszykówka na wózkach, choć bardzo emocjonująca, w Polsce nie jest popularną dyscypliną sportu. Potrafi być jednak efektowna i dawać dużo satysfakcji - o czym dobrze wiedzą zawodnicy drużyny Start Białystok.


"Dziecko, którego nie ma"- reportaż Hanny Bogoryja-Zakrzewskiej i Agnieszki Szwajgier

Zawisza urodził się 3 miesiące temu. Od tego czasu rodzice próbują zarejestrować go w USC, ale bezskutecznie. Dziecko urodziło się w domu, bez położnej. Tego prawo nie przewidziało.

25 lutego 2019, godz. 17:15 i 22:15




źródło: www.radio.bialystok.pl​


Białystok FM 99,4 Łomża FM 87,9 Suwałki FM 98,6 Siemiatycze FM 104,1 Białowieża FM 89,4 178,352 MHz (k.5C) DAB+

Copyright © Polskie Radio Białystok