Radio Białystok | Wiadomości | Przedświąteczne wędzenie wędlin to często rodzinna tradycja
Ich zapach i smak nieodłącznie kojarzy się ze świętami. Wielu z nas nie wyobraża sobie bez nich bożonarodzeniowego stołu. Ostatnie dni przed świętami to gorący okres w podlaskich wędzarniach.
Wielu białostoczan zauważa, że własnoręcznie przygotowane wędzonki smakują o wiele lepiej niż sklepowe wędliny i - jak mówią - przynajmniej raz w roku, właśnie w okresie świątecznym, starają się je przygotować.
Koszt wędzenia w Białymstoku zależy od wielkości przygotowanej wędliny i zazwyczaj wynosi kilka złotych za jeden kawałek mięsa. (zmj)
Zobacz też:
Coraz częściej kupujemy gotowe dania wigilijne
