Pokazują dzieciom i młodzieży jak robi się tradycyjne sery. Przy okazji mówią o regionie i jego historii . Wieś tematyczna "Biegun zimna i sera" z Wiżajn i Rutki Tartak została umieszczona w Witrynie Obywatelskiej Prezydenta Rzeczpospolitej Polskiej jako Obywatelska Inicjatywa Lokalna i przykład do naśladowania.

Tradycja wytwarzania sera w rejonie Wiżajn i Rutki Tartak przekazywana jest od niepamiętnych czasów, z pokolenia na pokolenie. Kilka lat temu serowarki skupione w Stowarzyszeniu "Macierzanka" wpadły na pomysł, by otworzyć swoje domy dla gości i pokazywać, jak w tym regionie robi się sery i masło. Powstała tzw. wioska tematyczna którą odwiedzają dzieci i młodzież. Poznają tu tradycje serowarskie na Suwalszczyźnie, uczą się robić sery.

Uczestnicy zajęć w wiosce oprócz nauki wyrobu sera poznają smak maślanki, twarogu, zacierek, ale również uczestniczą w dawnych zabawach podwórkowych i przejażdżce wozem.(rs/dd)

Zobacz też:
Podlaskie wzbogaciło się o kolejne atrakcyjne produkty turystyczne
Wojewoda podlaski nagrodził najlepsze inicjatywy społeczne