Nie można mieć co do tego wątpliwości – śniadanie to posiłek
najważniejszy. Dostarcza nam niezbędnej liczby kalorii na dobry
początek dnia, tak byśmy pełni energii spełniali się w codziennych
czynnościach. To punt widzenia dorosłego. Z dziećmi jest nieco
inaczej. Do jedzenia pełnowartościowych, śniadań trzeba je często
po prostu zachęcić. A jak to zrobić najapetyczniej? W pełnym
biegu, a jednocześnie trochę bardziej slow?
Mamy na to sposób. „Śniadanka z czterech stron świata”
Vanessy Lewis (w tłumaczeniu Doroty Gruszki) to kulinarna
książka stworzona z myślą o kubkach smakowych najmłodszych
chrupaczy.
Trafia w Państwa ręce przegląd śniadań z całego
świata, z uporządkowanymi od A do Z różnorodnymi, acz
zaskakującymi i prostymi w przygotowaniu przepisami. Każdemu
państwu poświęcono kilka słów wyjaśnienia: opisana została
geneza posiłku i jego kulturowe tło.
Tak, aby zaciekawić młodego smakosza podczas wspólnego
gotowania oraz jedzenia, jak i skłonić go, by palcem po mapie
przekraczał kolejne kontynenty w poszukiwaniu ulubionego
śniadania! A jest w czym wybierać. W Irlandii na przykład
królują placki ziemniaczane „boxty”, a na Jamajce
chlebe kokosowy w parze z tropikalnym koktajlem.
Jednak kulturowo-śniadaniową woltę rozpocznijmy od siebie.
Spójrzmy na Polskę. Mamy się czym chwalić. Propozycje
przepisów na polskie śniadanka przygotowało czasopismo
„KUKBUK” – specjaliści w kulinarnym rzemiośle. W czym
znajdują zdrowe wartości?
My przywołujemy wspomnienia beztroskiego
dzieciństwa. Jednego dnia zajadamy kluski leniwe,
innego – kromkę chleba na zakwasie z pastą
jajeczną kiedy indziej rozgrzewa nas talerz
domowej pomidorówki.
A jak zaczynają swój dzień mieszkańcy innych krajów? Od
awokado do zupy mlecznej, od croque monsieur po
zapiekany
ryż – pomysły są nieprzebrane. I wy poddajcie
się dobroczynnej mocy śniadania. Dzięki tej książce odkryjecie
wiele przepisów z całego świata, które wprowadzą w Waszym
domu nowe śniadaniowe tradycje
– zachęca Daria Pawlewska, redaktorka naczelna
magazynu „KUKBUK”..
Prywatnie tu: tudorotasokolowska.pl
Prowadzący:
Dorota Sokołowska
