"Stambuł do zjedzenia" Bartek Kieżun

1 listopada 2020, 21:15

Stambuł
Stambuł

Bartek Kieżun dociera na styk kontynentów, by przywieźć stamtąd opowieści o Orient Expressie, cesarzu Konstantynie i intrygujących restauracjach, o których wiedzą tylko wybrani.

W jego książce "Stambuł do zjedzenia" tytułowe miasto to pełne smaków kulinarne królestwo. A, że już od dawna wiadomo, że najlepsze wyprawy to te bez mapy w ręce, dlatego Bartek w Stambule, czasem kierowany intuicją, czasem zapachem, a czasem poleceniami znajomych, dociera do zakamarków nieznanych turystom i historii zapomnianych nawet przez mieszkańców Stambułu. I właśnie dzięki temu powstała książka kucharska pełna opowieści o wielkiej historii, pachnąca olejkiem różanym, karmelem i miodem, wyjątkowa jak turecki dywan.


O "Stambule do zjedzenia”:


Cóż to jest za opowieść! Sprzedawcy ulicznego jedzenia, którzy przekrzykują się nawzajem, wędrówki po mieście udeptane z fascynujących tropów historii i teraźniejszość, która z całej siły trzyma za rękę przeszłość. Weźcie głęboki oddech — czujecie zapach mięty, kuminu albo pieprzu? Słyszycie brzdęk łyżeczki mieszającej cukier w pękatej szklance z gorącą jak Stambuł herbatą? Bartek Kieżun z rozmachem pokazuje smakowite meandry tego tętniącego życiem miasta, które zdaje się nie mieć końca. Afiyet olsun!

Daria Pawlewska, redaktorka i wydawczyni magazynu KUKBUK


Bartek Kieżun mieszka w mojej okolicy. Kiedy dzwoni, że będzie mógł w drodze do miasta podrzucić jakiś smakołyk, domyślam się, że pracuje nad kolejną książką i robi zdjęcia opisywanych dań. A więc dwa w jednym: mogę delektować się tym, o czym pisze, a potem przeczytać o tym, czym się delektowałem. Następnie, wyposażony w jego mistrzowskie historyczno-obyczajowe wykłady, zwiedzam i zjadam — nawet Stambuł — bez wychodzenia z domu.

Grzegorz Turnau


Stambuł jest idealnym miejscem dla miłośników dobrego jedzenia. A Kieżun jest idealnym autorem, żeby opisać jego kulinarne zaułki i sekrety. Gdyby można było jeść książki, zacząłbym od tej.

Witold Szabłowski

 

Bartek Kieżun – specjalista w zakresie kuchni śródziemnomorskich, dziennikarz i bloger kulinarny, podróżnik, fotograf. Z wykształcenia antropolog kultury, z zamiłowania kucharz. Miłośnik książek, nie tylko kulinarnych. Publikuje w „Kukbuku”, „Podróżach”, „Twoim Stylu” i „Magazynie Wino”. Stale współpracuje z portalem Wirtualna Polska. Jako kucharz gotuje i karmi, prowadzi warsztaty kulinarne, organizuje wyjątkowe kolacje degustacyjne oraz sędziuje w konkursach kulinarnych. Jego pierwsza książka „Italia do zjedzenia” została nagrodzona Nagrodą Magellana 2018 za najlepszy przewodnik kulinarny roku. Z kolei „Portugalia do zjedzenia” zajęła 3. miejsce w kategorii kuchnia śródziemnomorska w prestiżowym konkursie Gourmand Cookbook Awards 2020.



Prowadzący:

Dorota Sokołowska


Studio Radia Bialystok

studio

+48 85 744 22 22
studio@radio.bialystok.pl

ZNAJDŹ NAS







"Bashabora. Człowiek, który wskrzesza zmarłych" Marek Kęskrawiec

Prawdziwa wiara czy manipulacja w kościele- pyta Wydawnictwo Znak



"Historia medycyny dla każdego" Zdzisław Gajda

Gawęda o historii medycyny - od epoki, kiedy zeszliśmy z drzew, do czasów, kiedy na powrót zaczęliśmy się do nich przypinać łańcuchami.



"#LOVE. Jak kochać w XXI wieku" Olga Kamińska

Ważne pytanie: jak budować trwały i namiętny związek



"Wszystkie moje kłamstwa" Jess Ryder

Nowośc od Wydawnictwa Burda





„Wielkie sekrety arcydzieł sztuki” Joanna Łenyk-Barszcz i Przemysław Barszcz

Twórcy umieszczają w swych dziełach sekretne znaki. Zapraszamy w porywającą podróż tropami błysków geniuszu.



"Języki zwierząt" Eva Meijer

Świetna książka -w oczekiwaniu na wiosnę.





"Dzieła zebrane" Czesława Miłosza w Wydawnictwie Literackim

Koniec pięknej przygody wydawniczej w WL



"8000 zimą" Bernadette McDonald

Autorka znakomitych książek wysokogórskich non fiction ("Kurtyka. Sztuka wolności", "Alpejscy wojownicy", "Ucieczka na szczyt") znów kieruje wzrok na najwyższe szczyty Ziemi.



"Ogrodowe przebudzenie. W trosce o ziemię i nas samych" Mary Raynolds

Poradnik o ogrodowym designie i inspirujący duchowy przewodnik
Wizja jutra, w którym odzyskamy utraconą jedność z przyrodą



Dwa tomy Jane Austin- dla dzieci

Romantycznie i emocjonująco – świat książek Jane Austen. Wydawnictwo Tandem



Dwa kolejne tomy Sherlocka Holmesa - literatura dla dzieci

Kolejne części serii o Sherlocku Holmesie. Poleca Wydawnictwo Tandem



"Czarno na białym" Joanna Jędrzejczyk

Walcz, ale nie za wszelką cenę. Słuchaj siebie. Swojego serca. Ufaj własnej intuicji.



"Oko Horusa" Jola Czemiel

Jeszcze nigdy marzenie o nieśmiertelności nie było tak bliskie spełnienia…



"Lekarz ci tego nie powie" Max Skittle

Autor ma 32 lata, jest lekarzem rodzinnym i uwielbia swój zawód. W tej najnowszej pozycji postanowił zdradzić, co NAPRAWDĘ myślą lekarze i opisać, jak pracuj



"Druga młodość, cóż z tego, że druga?" Caroline de Maigret, Sophie Mas

Autorki w zabawnych historiach i anegdotach ukazują różne etapy dojrzewania z perspektywy sentymentalnych, ale nowoczesnych paryżanek.





Najlepsze premiery 2020 – co czytali Polacy?

Sprawdzamy listy bestsellerów



Co będziemy czytać w grudniu?

Wydawnictwa Sonia Draga, Agora, Marginesy, Zwierciadło, Burda, Samo Sedno, Rebis, Insignis- polecają



Biuro Literackie proponuje do lektury

Nie tylko poezja- czyli co wydaje Biuro Literackie



"Willa. Dziewczyna z lasu" Robert Beatty

Numer 1 na liście bestsellerów New York Timesa



"Pan Żarówka" Wojtek Wawszczyk. Książka trafia na amerykański rynek

Nobilitujące wyróżnienie dla polskiego autora.



Do przeczytania w listopadzie- czyli o jakich lekturach powiemy o 12.20?

Jak zawsze porcja dobrej literatury- Wielka Litera, Znak, Wydawnictwo Czarne, Wydawnictwo SQN, W.A.B, Rebis i Fronda



"Święta Królowa Jadwiga" Eliza Piotrowska

Wprowadźmy dzieci w świat historii i świętości- proponuje Wydawnictwo Święty Wojciech



"Przy jednym stole" Aneta i Jasiek Kuroń

Jeść warzywa? Czy mięso? Najnowsza propozycja Wydawnictwa Burda



"Szymborska. Znaki szczególne. Biografia wewnętrzna " Joanna Gromek-Illg.

Nasza Noblistka prześwietlona przez polonistkę i filozofa. Spod Znaku



Biuro Literackie na jesień

Trochę poezji i dobrej prozy- do listopadowego czytania



Listopadowy pakiet od Wydawnictwa Insignis

Co do czytania w pluchę jesienną?



Nowości Wydawnictwa Dwie Siostry. Ależ czytania!

Już świąteczne, ale nie tylko- książki na koniec roku



Czytaj PL za darmo!

Startuje akcja Czytaj PL



Co będziemy czytać -i polecać - w listopadzie?

Oto propozycje: Wydawnictwa Literackiego, Znaku, Rebisu, Prószyński i s-ka, Czarne, Marginesy, Muza, Mazzi Adam Mazurek, Wolters Kluwer, Szara Godzina



"Nie mogę, trzymam dziecko" Ksenia Potępa

Nowość z Wydawnictwa Marginesy



"Stambuł do zjedzenia" Bartek Kieżun

Nowa książka z GW Foksal



Moi Drodzy, potrzebuję recenzentów!

Kto ma ochotę, żeby przeczytać książkę i o niej opowiedzieć?



"Niegrzeczny manager” Kristen Callihan

Nowość z Wydawnictwa Muza




źródło: www.radio.bialystok.pl​


Białystok FM 99,4 Łomża FM 87,9 Suwałki FM 98,6 Siemiatycze FM 104,1 Białowieża FM 89,4 178,352 MHz (k.5C) DAB+

Copyright © Polskie Radio Białystok