Zupa pokrzywowa - przepis Hanny Uściniak ze wsi Koryciny

5 sierpnia 2018

Zupa pokrzywowa, przepis Hanny Uściniak ze wsi Koryciny - Fot. Renata Reda
Zupa pokrzywowa, przepis Hanny Uściniak ze wsi Koryciny - Fot. Renata Reda

Zupa pokrzywowa - przepis Hanny Uściniak ze wsi Koryciny

Problemy z odsłuchem?

Częstym problemem przy wyświetlaniu playera jest używanie Adblocka.
Dłuższe dźwięki na niektórych wersjach przeglądarki Chrome są ucinane.


Składniki:

listki pokrzywy (najlepiej młode lub rwane z czubka rośliny)

cebula

ziemniaki

marchew

masło

mąka krupczatka

na 2 litry zupy - jedno żółtko, 1 litr śmietany i pół cytryny

sól, pieprz


Przygotowanie:

Pokrzywę sparzamy gorącą wodą i siekamy. Marchew trzemy na tarce o grubych oczkach, podsmażamy ją na maśle razem z posiekaną cebulą, dodajemy mąkę krupczatkę i dalej podsmażamy. Następnie dodajemy do garnka razem z pokrojonymi w kostkę ziemniakami i zalewamy 2 litrami wody. Gotujemy do miękkości warzyw. Potem wkładamy pokrzywę i chwilę gotujemy.  Dodajemy 1 żółtko i 1 litr śmietany (18 procent). Zakwaszamy cytryną, doprawiamy solą i pieprzem.


Prowadzący:

Renata Reda


Studio Radia Bialystok

studio

+48 85 744 22 22
studio@radio.bialystok.pl



Kulebiak - przepis Elżbiety Fleks z Wólki Nadbużnej koło Siemiatycz

Kulebiak - przepis Elżbiety Fleks z Wólki Nadbużnej koło Siemiatycz



Babka ziemniaczana - przepis Elżbiety Fleks z Wólki Nadbużnej koło Siemiatycz

Babka ziemniaczana - przepis Elżbiety Fleks z Wólki Nadbużnej koło Siemiatycz





Kaczka z dyniowym puree – przepis Damiana Laszuka z Białegostoku

Kaczka z dyniowym puree – przepis Damiana Laszuka z Białegostoku




źródło: www.radio.bialystok.pl​


Białystok FM 99,4 Łomża FM 87,9 Suwałki FM 98,6 Siemiatycze FM 104,1 Białowieża FM 89,4 178,352 MHz (k.5C) DAB+

Copyright © Polskie Radio Białystok