Radio Białystok | Wiadomości Studio Suwałki | W ogrodach klasztornych nad jeziorem Wigry trwa XIV tradycyjne "Święto Siei"
Wydarzenie organizuje Stowarzyszenie Lokalna Grupa Rybacka "Pojezierze Suwalsko-Augustowskie, która obchodzi swoje 15-lecie istnienia. Goście "Święta Siei" mogą spróbować zupy rybnej przygotowanej przez zespół kucharzy oraz m.in. wędzonej sielawy, czy np. pstrąga. Daniem głównym w tym roku jest wyjątkowy tort stworzony z różnych gatunków ryb występujących w naszych rzekach i jeziorach.
Jak mówi organizator, prezes stowarzyszenia Lokalna Grupa Rybacka "Pojezierze Suwalsko Augustowskie" Cezary Cieślukowski, impreza ma przede wszystkim promować nasze najcenniejsze walory kulinarne.
- Sieja jest symboliczną rybą, która kojarzy się z Wigrami i z pokamedulskim klasztorem. Podczas tego wydarzenia promuje dziedzictwo kulturowe i regionalne Suwalszczyzny, Augustowszczyzny i Sejneńszczyzny. Promujemy również zdrową dietę, która ma służyć nam mieszkańcom. Tutaj główną rolę grają nasze ryby.
Dyrektor Wigierskiego Parku Narodowego Tomasz Huszcza podkreśla, że jeziora w naszym regionie wciąż mogą pochwalić się imponującą liczbą gatunków ryb.
- W naszych jeziorach są 32 gatunki ryb. Najpopularniejsze i najcenniejsze z ekologicznego i przyrodniczego punktu widzenia to np. sieja, sielawa, troć jeziorowa, stynka.
Goście "Święta Siei" nie kryli zachwytu i podziwiali regionalne smaki.
-Liczę, że zjem pyszną sielawkę. Tutaj są najlepsze ryby. Jezioro Wigry daje nam tyle dobrego, wszystko świeże i przepyszne. Jestem tutaj co roku, i zawszę próbuję wszystkiego.
Uczestnicy pikniku rodzinnego w ogrodach klasztornych mogą podziwiać także pokazy strongmanów i wziąć udział w wielu ciekawych konkursach z nagrodami. Podczas imprezy zostanie również wybrany najsilniejszy rybak Pojezierza Suwalsko-Augustowskiego. Na scenie wystąpi zespół KOLTERSI oraz Zmiana Wachty. Piknik potrwa do godziny 18.
