Babka ziemniaczana - przepis Anety Wszołkowskiej ze Srebrnej w gminie Szumowo

25 sierpnia 2019

Babka ziemniaczana, fot. Renata Reda
Babka ziemniaczana, fot. Renata Reda

Babka ziemniaczana - przepis Anety Wszołkowskiej ze Srebrnej w gminie Szumowo

Problemy z odsłuchem?

Częstym problemem przy wyświetlaniu playera jest używanie Adblocka.
Dłuższe dźwięki na niektórych wersjach przeglądarki Chrome są ucinane.


Składniki:

3 kg ziemniaków

0,5 kg boczku

0,5 kg kiełbasy

0,5 kg cebuli

4 jajka

pół szklanki kwaśnej śmietany

łyżka mąki pszennej lub kaszy manny

sól, pieprz, majeranek

ząbek czosnku


Przygotowanie:

Ziemniaki tarkujemy ręcznie. Później wykładamy je na sito, by ściekła  woda do oddzielnej miski (na dnie miski po kilku minutach osiądzie  skrobia, którą też dodamy do masy ziemniaczanej).  Na patelni podsmażamy  pokrojony w kostkę boczek i kiełbasę, potem dodajemy posiekaną cebulę,  które po ostygnięciu (z całym tłuszczem) dodajemy do masy  ziemniaczanej.  Dodajemy jajka, śmietanę, solimy i pieprzymy. Dodajemy  też majeranek i wyciskamy ząbek czosnku. Tak przygotowaną masę wylewamy  na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (nie po brzegi, bo babka  jeszcze urośnie). Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni  Celsjusza przez półtorej godziny.  



Przeczytaj, zanim skomentujesz

Kartacze - przepis Moniki Kosiorek-Olbryś z Konarzyc


Kartacze - przepis Moniki Kosiorek-Olbryś z Konarzyc



Jajko z jogurtem i warzywami - przepis Krzysztofa Gogola z Białegostoku


Jajko z jogurtem i warzywami - przepis Krzysztofa Gogola z Białegostoku



Przetwory z warzyw - przepis Barbary Łapińskiej ze Zwierek


Przetwory z warzyw - przepis Barbary Łapińskiej ze Zwierek



Pasztet z cukinii - przepis Krzysztofa Gogola z Białegostoku


Pasztet z cukinii - przepis Krzysztofa Gogola z Białegostoku





Rejbak - przepis Moniki Kosiorek-Olbryś z Konarzyc


Rejbak - przepis Moniki Kosiorek-Olbryś z Konarzyc



Policzki wieprzowe - przepis Bogdana Mroza z Suwałk


Policzki wieprzowe - przepis Bogdana Mroza z Suwałk





Polędwiczki z dzika z pszenicą - przepis Bogdana Mroza z Suwałk


Polędwiczki z dzika z pszenicą - przepis Bogdana Mroza z Suwałk




 
 

Prowadzący:

Renata Reda


Studio Radia Bialystok

studio

+48 85 744 22 22
studio@radio.bialystok.pl

źródło: www.radio.bialystok.pl​


Białystok FM 99,4 Łomża FM 87,9 Suwałki FM 98,6 Siemiatycze FM 104,1 Białowieża FM 89,4 178,352 MHz (k.5C) DAB+

Copyright © Polskie Radio Białystok