Kiszka ziemniaczana - przepis Doroty Markowskiej z Białegostoku

10 stycznia 2021

fot. Renata Reda
fot. Renata Reda

Kiszka ziemniaczana - przepis Doroty Markowskiej z Białegostoku

Problemy z odsłuchem?

Częstym problemem przy wyświetlaniu playera jest używanie Adblocka.
Dłuższe dźwięki na niektórych wersjach przeglądarki Chrome są ucinane.


Składniki:

4 kg ziemniaków

4 średniej wielkości cebule

60 dkg zmielonej łopatki wieprzowej (może być podgardle lub boczek wędzony)

smalec, olej

średniej grubości jelita

pieprz naturalny, ziołowy, sól


Przygotowanie:

Jelita moczymy dzień wcześniej, zmieniając wodę. Zmielone mięso podsmażamy na smalcu i odstawiamy do wystygnięcia. Ziemniaki  ścieramy razem z cebulą, przyprawiamy solą, pieprzem czarnym i ziołowym (tego pieprzu dość sporo), potem mieszamy ziemniaki z mięsem. Zawiązujemy jelito sznurkiem, nadziewamy do połowy farszem ziemniaczanym i zawiązujemy z drugiej strony. Układamy na blasze wysmarowanej tłuszczem. Jelito wygładzamy i smarujemy olejem. Pieczemy w piekarniku z termoobiegiem przez godzinę w 160 stopniach Celsjusza.   


Przeczytaj, zanim skomentujesz

Jajko z jogurtem i warzywami - przepis Krzysztofa Gogola z Białegostoku


Jajko z jogurtem i warzywami - przepis Krzysztofa Gogola z Białegostoku



Przetwory z warzyw - przepis Barbary Łapińskiej ze Zwierek


Przetwory z warzyw - przepis Barbary Łapińskiej ze Zwierek



Pasztet z cukinii - przepis Krzysztofa Gogola z Białegostoku


Pasztet z cukinii - przepis Krzysztofa Gogola z Białegostoku





Rejbak - przepis Moniki Kosiorek-Olbryś z Konarzyc


Rejbak - przepis Moniki Kosiorek-Olbryś z Konarzyc



Policzki wieprzowe - przepis Bogdana Mroza z Suwałk


Policzki wieprzowe - przepis Bogdana Mroza z Suwałk





Polędwiczki z dzika z pszenicą - przepis Bogdana Mroza z Suwałk


Polędwiczki z dzika z pszenicą - przepis Bogdana Mroza z Suwałk



Stynka smażona i marynowana - przepis Jana Juśkiewicza z Jeleniewa


Stynka smażona i marynowana - przepis Jana Juśkiewicza z Jeleniewa




 
 

Prowadzący:

Renata Reda


Studio Radia Bialystok

studio

+48 85 744 22 22
studio@radio.bialystok.pl

źródło: www.radio.bialystok.pl​


Białystok FM 99,4 Łomża FM 87,9 Suwałki FM 98,6 Siemiatycze FM 104,1 Białowieża FM 89,4 178,352 MHz (k.5C) DAB+

Copyright © Polskie Radio Białystok