Radio Białystok | Wiadomości | W stolicy województwa podlaskiego zainaugurowano Kulinarny Szlak Dawnego Białegostoku
To nowa atrakcja na turystycznej mapie miasta. W stolicy województwa podlaskiego oficjalnie zainaugurowano Kulinarny Szlak Dawnego Białegostoku. W 18 lokalach gastronomicznych będzie można znaleźć białostockie przysmaki kuchni międzywojennej.
W stolicy województwa podlaskiego zainaugurowano Kulinarny Szlak Dawnego Białegostoku - relacja Grzegorza Pilata | Pobierz plik.Częstym problemem przy wyświetlaniu playera jest używanie Adblocka.
Dłuższe dźwięki na niektórych wersjach przeglądarki Chrome są ucinane.
Producenci potraw musieli zgłosić dania, które historycznie związane były z Białymstokiem. Wśród nich są m.in. białysy, ale też śledzie, precle czy wędliny. Do dawny przysmaków zalicza się także Buza, czyli popularny napój znany w Białymstoku od czasów I wojny światowej, który wytwarzany jest z kaszy jaglanej.
- Istnienie takiego szlaku wzbogaci ofertę turystyczną Białegostoku, a także przyczyni się do promocji miasta, które słynie z dobrego, regionalnego jedzenia. Naszym celem jest także ocalenie potraw i produktów znanych u nas w dawnych czasach, kiedy funkcjonowało tutaj wiele renomowanych zakładów gastronomicznych - mówi zastępca prezydenta Białegostoku Rafał Rudnicki.
Organizatorami i twórcami szlaku, odpowiedzialnymi za jego merytoryczne opracowanie i wdrożenie koncepcji w życie, są Andrzej Fiedoruk i Andrzej Lechowski.
Lokale, które tworzą historyczny kulinarny szlak Białegostoku będą oznaczone specjalną naklejką "Jemy z historią”.
W Uchu na świat Hiszpania i tysiące kilometrów przejechanych po różnych drogach szlakiem miast pełnych smaku i niezwykłych historii.
Powstaje nowy szlak turystyczny, tym razem można go będzie nawet…spróbować. Na szlaku znajdą się znane restauracje, które działały w Białymstoku do roku 1939, będą też bary, jadłodajnie, mleczarnie i tanie kuchnie, a nawet -meliny zwane potajemkami: U Kadysza, przy Warszawskiej czy na Bojarach.
Powiat suwalski wraz z litewskimi partnerami zaczyna realizację nowego, transgranicznego projektu, opartego o dziedzictwo i pamiątki historyczne związane z rodem Paców.
